Apple Juice je velmi populární šťáva a její technologie zpracování má zásadní dopad na kvalitu produktu. Naše společnost vyvinula a vyrobila výrobní linku jablečné šťávy, která integruje čištění, drcení, inaktivaci enzymů, lisování a sterilizaci. Díky využití pokročilé technologie a vysoce kvalitních materiálů tato výrobní linka šťávy zajišťuje maximální zachování barvy, chuti a živin jablečné šťávy. S vysokým stupněm automatizace a stabilního provozu je vhodný pro středně až rozsáhlé zařízení na zpracování šťávy.
Proces výroby jablečné šťávy:
- Mytí: Před vstupem do výrobního závodu na výrobu jablečné šťávy se umývá čerstvá jablka, aby se odstranily nečistoty a nečistoty z slupky, což zajišťuje hygienickou bezpečnost surovin.
- Rozdrcení: Po promytí jsou jablka rozdrcena v drtiči, s nastavitelnou velikostí částic pro následný lisovací proces.
- Inaktivace a chlazení enzymů: Rozdrcená jablka vstupují do chladiče inaktivace enzymu, kde se provádí cirkulující tepelné zpracování s dvojitou trubicí pro inaktivaci polyfenol oxidázy v surovině a zabrání oxidaci a zhnědnutí. Tento proces také zjemňuje materiál, což výrazně zvyšuje výnos šťávy. Po inaktivaci enzymu je materiál rychle ochlazen, aby se zabránilo ztrátě chuti.
- Stisknutím: Po inaktivaci enzymu vstupují jablka do odšťavňovacího systému. Toto zařízení má horizontální strukturu, návrh polymerní pásky, vibrační obrazovku a automatický korekční systém, který zajistí nepřetržitý a stabilní provoz. Nastavitelný tlak zajišťuje vysoký výnos šťávy.
- Sterilizace: Stisknutá jablečná šťáva je sterilizována ve specializovaném sterilizátoru. Tento sterilizační systém využívá jedinečnou tubulární strukturu, což vede k rychlému doba sterilizace a vysokému průtoku, což minimalizuje ztrátu živin.
Hlavní vybavení výrobní linky jablečné šťávy:
- Apple Washer: Tento stroj je vhodný pro čištění velkého množství surovin, účinně odstraňování písku a nečistot. Vyrobeno z nerezové oceli SUS304, je odolná vůči korozi a snadno se čistí.
- Crusher: Tento stroj využívá strukturu typu kladiva pro vysokou účinnost drcení. Všechny části, které přicházejí do styku s materiálem, jsou vyrobeny z nerezové oceli SUS304, aby byla zajištěna bezpečnost potravin.
- Inaktivace a chlazení enzymu: Tento stroj je konstruován výhradně z nerezové oceli SUS304, což zajišťuje bezpečnost a trvanlivost. Vybaven chladicí sekcí, rychle ochladí šťávu po inaktivaci enzymu, účinně deaktivuje enzymatickou aktivitu a zlepšuje kvalitu a výnos šťávy.
- Systém odšťavňování: Vysoký výnos šťávy, nastavitelný tlak a podpora pro sekundární lisovací a pektinázové procesy.
- Sterilizátor: Speciálně vyvinut pro šťávu a buničinu s trubkovou strukturou a zařízením pro zotavení tepla, které může ušetřit 30% energie a vodu, krátkou doba sterilizace, rychlý průtok a udržovat výživu a chuť.
Funkce výrobní řady jablečné šťávy:
- Všechna konstrukce z nerezové oceli: Všechny části obsahující produkty jsou vyrobeny z nerezové oceli SUS304, což zajišťuje odolnost proti korozi, hygienu a bezpečnost.
- Vysoký výnos šťávy: Pro maximalizaci výtěžku šťávy je k dispozici řada pomocných procesů (pektináza a sekundární lisování).
- Energeticky úspor a šetrný k životnímu prostředí: Systém pro zotavení tepla významně snižuje spotřebu energie, zachovává energii a vodu a splňuje požadavky na zelenou výrobu.
Tato závod na výrobu jablečné šťávy je vhodný pouze pro výrobu jablečné šťávy, ale může být také použit ke zpracování hrušky, hroznové šťávy, bobule šťávy a dalších šťáv podle poptávky. Lze jej široce používat v továrnách na nápoje s džusem, rostlinách zpracování potravin atd.
Populární Tagy: Produkční linka jablečné šťávy, dodavatelé výrobní linky Apple Juice Apple Juice, výrobci
