+8618595613260
video

Automatický vakuový fritovací stroj

Při použití automatického vakuového fritovacího stroje je koncentrace kyslíku ve fritéze výrazně snížena a smažené jídlo není snadné vyblednout, odbarvit a zhnědnout.

Popis


Úvod do výroby

Tento automatický vakuový fritovací stroj má vynikající vlastnosti, jako je silný, vysoce účinný, energeticky úsporný a snadný provoz. Je vhodný pro desítky odrůd ovocných a zeleninových surovin na severu i jihu. Zpracované ovocné a zeleninové lupínky mají lepší tvar, zářivou barvu, nízký obsah oleje a křupavou chuť.

-1

Výhody automatického vakuového fritovacího stroje


1. Nutriční výhody

Používání sous vide fritézy zachovává původní živiny v potravinách. Vzhledem k tomu, že zahrnuje proceduru uzamčení, i když je jídlo ohříváno, zůstává více vitamínů a minerálů nedotčeno než při tradičním smažení.

2. Lepší kvalita potravin

Sous-vide fritézy nepomáhají pouze zlepšit nutriční hodnotu potravin. Toho využívají také různé restaurace a výrobci potravin pro jeho estetické výhody ve zpracovaných potravinách. Kromě toho snižuje tendenci k přepalování, které může zničit texturu. Při použití tohoto zařízení není třeba přidávat příliš mnoho umělé příchutě a přirozená chuť přísad je zachována.

3. Dobrý efekt zachování barvy

Při vakuovém smažení se výrazně sníží teplota smažení a také se sníží koncentrace kyslíku ve fritéze. Smažené jídlo není snadné vyblednout, odbarvit nebo zhnědnout a může si zachovat barvu samotného materiálu. Pokud kiwi zhnědne, vakuové smažení se snadno zahřeje a zachová si zelenou barvu.



Aplikace automatického vakuového fritovacího stroje


Jídlo vyrobené ve vakuové fritéze na ovoce a zeleninu je křupavé a lahodné, křupavé, ale ne mastné, takže jaké jídlo může vakuová fritéza připravit? Používá se hlavně v ovoci: jablka, kiwi, dřevěné hrozny, tomel, jahody, hrozny, broskve a hrušky Zelenina: rajčata, batáty, brambory, zelené fazolky, houby, houby, česnek, mrkev, zelená paprika, dýně, cibule , atd.; sušené ovoce: jujubes, arašídy atd.; vodní produkty a maso dobytka a drůbeže atd.


Technický parametr

Model zařízeníGG-1300GG-1200
Velikost košíkuΦ1200 mm * 560 mmΦ960 mm * 600 mm
Stupeň vakua-0.095-0.098 Mpa-0.095-0.098 Mpa
Provozní teplota80-120 stupeň80-120 stupeň
Způsob vytápěnípárapára
Spotřeba páry150-300 kg/h120-200 kg/h
Výkon zařízení28kw25kw
Rozměry3930*3670*37203400*3400*3230
Kapacita koše630L430L


Populární Tagy: automatický vakuový fritovací stroj, dodavatelé, výrobci, cena, nabídka, na prodej

Kontaktujte dodavatele