Úvod do výroby
Tento automatický vakuový fritovací stroj má vynikající vlastnosti, jako je silný, vysoce účinný, energeticky úsporný a snadný provoz. Je vhodný pro desítky odrůd ovocných a zeleninových surovin na severu i jihu. Zpracované ovocné a zeleninové lupínky mají lepší tvar, zářivou barvu, nízký obsah oleje a křupavou chuť.

Výhody automatického vakuového fritovacího stroje
1. Nutriční výhody
Používání sous vide fritézy zachovává původní živiny v potravinách. Vzhledem k tomu, že zahrnuje proceduru uzamčení, i když je jídlo ohříváno, zůstává více vitamínů a minerálů nedotčeno než při tradičním smažení.
2. Lepší kvalita potravin
Sous-vide fritézy nepomáhají pouze zlepšit nutriční hodnotu potravin. Toho využívají také různé restaurace a výrobci potravin pro jeho estetické výhody ve zpracovaných potravinách. Kromě toho snižuje tendenci k přepalování, které může zničit texturu. Při použití tohoto zařízení není třeba přidávat příliš mnoho umělé příchutě a přirozená chuť přísad je zachována.
3. Dobrý efekt zachování barvy
Při vakuovém smažení se výrazně sníží teplota smažení a také se sníží koncentrace kyslíku ve fritéze. Smažené jídlo není snadné vyblednout, odbarvit nebo zhnědnout a může si zachovat barvu samotného materiálu. Pokud kiwi zhnědne, vakuové smažení se snadno zahřeje a zachová si zelenou barvu.
Aplikace automatického vakuového fritovacího stroje
Jídlo vyrobené ve vakuové fritéze na ovoce a zeleninu je křupavé a lahodné, křupavé, ale ne mastné, takže jaké jídlo může vakuová fritéza připravit? Používá se hlavně v ovoci: jablka, kiwi, dřevěné hrozny, tomel, jahody, hrozny, broskve a hrušky Zelenina: rajčata, batáty, brambory, zelené fazolky, houby, houby, česnek, mrkev, zelená paprika, dýně, cibule , atd.; sušené ovoce: jujubes, arašídy atd.; vodní produkty a maso dobytka a drůbeže atd.
Technický parametr
| Model zařízení | GG-1300 | GG-1200 |
| Velikost košíku | Φ1200 mm * 560 mm | Φ960 mm * 600 mm |
| Stupeň vakua | -0.095-0.098 Mpa | -0.095-0.098 Mpa |
| Provozní teplota | 80-120 stupeň | 80-120 stupeň |
| Způsob vytápění | pára | pára |
| Spotřeba páry | 150-300 kg/h | 120-200 kg/h |
| Výkon zařízení | 28kw | 25kw |
| Rozměry | 3930*3670*3720 | 3400*3400*3230 |
| Kapacita koše | 630L | 430L |
Populární Tagy: automatický vakuový fritovací stroj, dodavatelé, výrobci, cena, nabídka, na prodej













