Přehled
Vakuový fritovací stroj s kořenem lotosu má během výrobního procesu velmi čisté a hygienické podmínky, aby byla zajištěna kvalita produktu. Tato vakuová fritéza nejen zlepšuje pracovní efektivitu, ale také zlepšuje kvalitu a chuť produktu. Je nejen stabilní ve výkonu, ale také vhodný pro různé materiály. Kromě samostatné vakuové fritézy s kořenem lotosu poskytujeme také výrobní linku vakuové fritézy s kořenem lotosu, kterou lze přizpůsobit podle potřeb zákazníka.
Výrobní linka
1. Čištění a loupání: Pomocí stroje na čištění štětců očistěte a oloupejte kořen lotosu.
2. Krájení: Oloupaný lotosový kořen vložíme do kráječe a nakrájíme na tenká kolečka.
3. Předvaření: Kořen lotosu řádně blanšírujte, abyste ochránili barvu.
4. Dehydratace: Předvařené a okapané plátky lotosového kořene dejte na pekáč a pošlete je do trouby. Pokud se použije vakuové lyofilizace, efekt je lepší.
5. Vakuové smažení: Vložte jej do vakuového zařízení na smažení lotosového kořene pro smažení.
6. Odolejování: Odolejování se provádí po smažení.
7. Chlazení: Po usmažení mohou být brambůrky ochlazeny vzduchovým chladičem.
8. Vážení a balení: Lupínky lotosového kořene jsou zabaleny a prodávány.
Technický parametr
| Vakuový stroj na smažení kořenů Lotus | ||
| Model zařízení | GG-1300 | GG-1200 |
| Velikost košíku | Φ1200 mm * 560 mm | Φ960 mm * 600 mm |
| Stupeň vakua | -0.095-0.098 Mpa | -0.095-0.098 Mpa |
| Provozní teplota | 80-120 stupeň | 80-120 stupeň |
| Způsob vytápění | pára | pára |
| Spotřeba páry | 150-300 kg/h | 120-200 kg/h |
| Výkon zařízení | 28kw | 25kw |
| Rozměry | 3930*3670*3720 | 3400*3400*3230 |
| Kapacita koše | 630L | 430L |
Populární Tagy: vakuový fritovací stroj lotus root, dodavatelé, výrobci, cena, nabídka, na prodej











