Princip fungování tohotostroj na vakuové smažení hlohu: ve vakuovém stavu se voda v mezibuněčném prostoru hlohu rychle odpaří a expanduje, takže produkt bude křupavý a lahodný a po vakuovém smažení má dobrý rehydratační výkon.
Charakteristiky procesu Hawthorn vakuové fritovací stroj
●Vakuové smažení hlohu při nízké teplotě (80-120 stupňů ), které spojuje smažení a zbavování oleje.
●Účinek úspory paliva je pozoruhodný. Jídlo je křupavé, ale není mastné a má dobrou skladovatelnost.
● Může realizovat automatickou regulaci teploty a přesněji zajistit kvalitu produktu a bezpečnou výrobu.
●Stroj je vyroben z nerezového materiálu, který se vyznačuje vysokou efektivitou práce a stabilním výkonem.
●Může účinně zabránit znehodnocení jedlých olejů a tuků při nízkých teplotách, zlepšit míru opakovaného využití oleje a snížit náklady.
Druhy zpracovaných potravin
Tento hlohový vakuový fritovací stroj má široké možnosti použití a často se používá pro zpracování ovocných a zeleninových produktů, ořechových produktů atd. Je to ideální vakuová fritéza.
①Ovoce: jablko, kiwi, banán, jackfruit, dračí ovoce, tomel, jahoda, datle, broskev, hruška atd.;
②Zelenina: rajčata, sladké brambory, brambory, fialové brambory, česnek, mrkev, zelená paprika, dýně, cibule atd.;
③Sušené ovoce: jujuba, zelené fazole, fazole, arašídy atd.;
④ Vodní produkty a maso dobytka a drůbeže atd.
Ttechnický parametr
| Model zařízení | GG-1300 | GG-1200 |
| Velikost košíku | Φ1200 mm * 560 mm | Φ960 mm * 600 mm |
| Stupeň vakua | -0.095-0.098 Mpa | -0.095-0.098 Mpa |
| Provozní teplota | 80-120 stupeň | 80-120 stupeň |
| Způsob vytápění | pára | pára |
| Spotřeba páry | 150-300 kg/h | 120-200 kg/h |
| Výkon zařízení | 28kw | 25kw |
| Rozměry | 3930*3670*3720 | 3400*3400*3230 |
| Kapacita koše | 630L | 430L |
Populární Tagy: stroj na vakuové smažení hlohu, dodavatelé, výrobci, cena, nabídka, na prodej













